中醫師楊永萬今年83歲，聲如洪鐘，滿面紅光。執業超過一甲子的他認為，中醫是講求平衡的醫師，「幫大家找到一個中點，過與不及都不好！」
楊永萬家學淵源，祖先在大陸時，就已經執壺行醫，祖父楊樹蘭是日據時代三大名醫之一，專精中醫內科學。楊永萬有兩位醫師兒子，長子楊賢馨現任國泰醫院的肝臟中心主任，次子楊賢鴻是長庚醫院中醫內科部主任，具有中西醫師執照，繼承家傳百年中醫家業。
這天，有病人遠從日本到台北市忠孝東路三段的診所看診，楊永萬一口流利日語，病患聽了頻頻點頭。生長在日據時代的楊永萬從小跟在祖父身邊，從當學徒學習炮製中藥材、抓藥到看病。
光復後，熟稔日語的楊永萬加倍用功，考上中醫特考，當時認為內科對疾病的成因、治療，了解最透徹，堅持要拿到中醫內科執照。
看診六十多年，楊永萬認為中醫就是幫助人們保持平衡的醫師。他解釋，現在很多人說膽固醇不好，其實人體根本不能沒有膽固醇，膽固醇是生命的原動力，膽固醇並非全然不好，好的膽固醇（高密度脂蛋白）對身體有益；當然，人體也不需要過多的膽固醇，毫無節制的大魚大肉，也不是正確的態度。
楊永萬每天晚上十時上床，清晨五時起床，起床後就打一個小時的太極拳，活絡筋骨，也訓練自己的平衡能力。
楊永萬說，以前他固定每周爬一次台北市信義區的象山，走一躺兩小時，直到有一次，他竟然連續滑倒三次，每一次都是左腳滑下去，臀部著地，一次還好，連續三次，讓他覺得可能腳力有差，不再勉強自己，以免受傷，反而得不償失。
楊永萬不菸、不酒，每天早餐一定要吃，有時喝一杯牛奶加蜂蜜，有時喝豆漿，中餐及晚餐都是半碗飯及大量蔬菜，「我肉類吃得不多」。但楊永萬並非完全不吃肉，基本上他什麼東西都吃，也吃牛排，但飲食以簡單清淡為主。
有時楊永萬自覺手腳冰冷，也會燉麻油雞來吃，這道台灣婦女坐月子補身的傳統料理，很多人認為太油，但他認為，又不是經常吃，不用怕太油。他也說，老一輩過生日常吃豬腳麵線，豬腳裡的膠質對老人家關節有益，「不能太油，但也不能不油」，必須平衡，這也是他的飲食主張。
楊永萬也提醒，要有好的身體，不但別亂吃中藥、也別亂吃補品，有病才看醫師，且要看合格的中醫師，否則身體沒有補好，反而病情更加嚴重。他也主張，不要懶惰，否則骨頭會老，要活就要動，有動才有健康。
